Ingredientes
1,5 kg de arroz branco;
Duas colheres de sopa de manteiga;
Uma dúzia de ovos;
500ml de creme de leite fresco;
Duas latas de palmito picado;
Duas latas de ervilha;
500g de queijo parmesão;
Salsinha à gosto.
Modo de preparo
- Preparar o arroz branco de modo simples;
- Bater os ovos e juntar o creme de leite;
- Colocar na fôrma: o arroz, os ovos, o palmito, a ervilha, a salsinha, metade do queijo ralado e mexer bem;
- Passar toda a mistura para prato refratário untado com manteiga e polvilhar o restante do parmesão;
- Levar ao forno para gratinar;
- Montar o prato: prato, porção média do arroz.